麦芽糖醇是一种无糖原料，具备了多种独特的功能，如下介绍：
1．麦芽糖醇的使用会使食品口感更加纯正，且不被口腔内的链球菌转化成酸，能够预防龋齿的发生；
2．麦芽糖醇能促进人体对钙的吸收与消化；
3．麦芽糖醇所含的能量比较低，在人体内很难被消化吸收，因此不易形成脂肪；
4．麦芽糖醇不刺激人体胰岛素的分泌，其在体内分解的速度很慢，不会引起血糖升高，因此适合糖尿病患者食用。
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